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对这道菜，李惠美只勾了层很薄的芡，让料汁刚好裹在了茄子段上。没有多一分显得浓，也没有少一分显得稀。
张师傅带着林师傅等几个资历最老的人来评分。
林师傅尝李惠美的茄子，是带着挑剔，甚至是故意刁难的心思的。但当茄子一入他的口，鲜香的酱汁从细软的茄子肉里爆出，倏地，意想不到的香遍了他的齿颊。
“这茄子做得太好吃了！”林师傅也不得不在心里赞叹道，他考虑再三，最后还是做不到违心，公道地给了李惠美一个高分。
张师傅以为是自己教导何启弘有了成果。他见何启弘竟能烧出这样出色的菜来，心里暗暗欣喜收了个有天分的徒弟。
李惠美的酱爆茄子在各评委的评分板上，得到了几乎一致的高分。对于她的第二道菜，大家又不免多了几分期待。而李惠美也一点都没让他们失望，再次烧出了一盘色泽红润、鱼香可口、咸甜酸辣兼备的鱼香肉丝。
在第二道菜上，李惠美得到了比第一道酱爆茄子还要高的分数。为此，李惠美暗暗得意了一整天。下班时，她早早地等在了厂门口，迫不及待地想把白天的事情告诉何启弘。
何启弘慢悠悠地骑着自行车出来了。
“今天我也帮你考了个职称考试，”李惠美兴奋地向何启弘邀功道，“刚好替你稳定了食堂正式工的位置。”
“这么巧，”何启弘也很自得地对李惠美笑道，“今天的考试，我也帮你通过了，让你有了一个转正的机会。”
李惠美和何启弘相视而笑。旁的人不明白他们在笑什么，只觉得两人怪得很。只见他们停着自行车在门口，任寒风大雪刮落在身上，也不急着走，就顾着看着对方傻笑。
回家的路上，雪越下越大。起初，李惠美和何启弘顶风骑了一会儿。何启弘以为自己会很快，但总无奈地落在李惠美的后面。李惠美则是不费吹灰之力，稍踩脚蹬，就甩下了何启弘一段距离。他们津津有味地聊着白天发生的事情，风很大，以至于两人彼此间的交谈，全得靠喊。
“你真该看看林师傅的脸色，”李惠美冲着何启弘大喊道，“我两道菜一烧，他半句话都说不出来了。”
“你说什么？”何启弘听不清李惠美的话，风在他的耳边呜呜直吹着，“中午？我没找到饭票，只能问刘桂花借了两张。你记得还……”
就这样，李惠美和何启弘鸡同鸭讲地大喊着聊了一路。哪怕是锁好了车子，进了门栋，他们说话的声音还是没有丝毫减小。这两人的话但凡一出口，往上三四层楼都能听见了。
“大老远就听见你们动静了，”李国正嫌李惠美和何启弘丢人，赶忙开门催促他们道，“还在楼下磨叽什么啊，快进来！”
李惠美和何启弘见李国正发话了，连忙识相地上楼，进了屋。
家里，李招娣还是像前几天一样，霸占了厨房，在灶台边上忙活着。
“大哥不是已经决定好做煎焖子了吗？”李惠美小声问李国正道。
“刚才街道办的宋大妈来了，”李国正摇头叹道，“她说啊，街道新研究出来，最好在传统的小吃风格上能有创新，不要照着老路来！”
“什么意思？”
“意思就是说，”李国正的后一句话，何启弘也听见了，他向李惠美解释道，“要卖就卖不一样的、不同于以往的创新煎焖子！”
第014章
为了星期天卖的煎焖子，李招娣熬了一大罐麻酱做浇料。在他看来，煎焖子外焦里嫩，一定要配上香醇的麻酱和酸醋，才能吃得出它的爽滑可口来。
可谁承想，街道办宋大妈的一句“得创新”，让李招娣的前期准备皆做了废。让她只能再重新思考，该卖什么了。
“我看辣炒焖子说不定不错，”李国正建议李招娣道，“你那个平底煎锅也还能用上。”
“出锅的时候，”李招娣顺着李国正的建议，继续想道，“我还可以配上些雪菜和我们家的辣椒酱。”
李家有备一种自制的辣椒酱。它色泽油红亮丽，辣味浓郁扑鼻，无论是炒菜还是凉拌菜，都经常能用上。
想到了主意，李招娣马上实践起来。她在锅底刷上一层薄薄的油，切块的绿豆粉还是像煎粉一样，先在上面煎得表皮焦脆了。接着，她另起一锅，爆香葱姜蒜末，煎粉块一进锅，她便大翻了两下，紧接着，浇上了辣椒酱和少许酱油，出锅时，再配上香菜点缀，用来提香。
“你们尝尝我这个怎么样？”
新菜刚一出锅，李招娣就急着让大家品品，以便多给些意见。
何启弘有些饿了。在旁的人都在慢悠悠地吃着、聊着时，他三两口就将自己的煎焖子给吃光了。
“挺好吃的，”尝过之后，李国正诚恳地对李招娣说道，“就是，味道有点单一，只有辣香味，要是吃起来，里面的味儿能更丰富些就行了。”
李国正认真地说着自己的想法，李招娣也仔细地听着
突然，全家人的目光不约而同地集中在了何启弘身上（从表面上，也就是李惠美的身上）。
“你怎么了？”李国正担心地问道，“怎么脸色这么难看？”
何启弘现在不光是脸色发白，还浑身禁不住地颤抖，涔涔的汗珠从他的额头直往外冒。乍一看，他简直像极了传说中打了摆子的人，两者的症状一模一样。
“我，”何启弘有气无力地向大家解释道，“肚子隐隐作痛，还浑身发冷。”
大家一看何启弘病成眼下的样子，赶忙将他扶进屋。
“要不要去医院啊？”李国正有些担心。他虽然不是何启弘真的表叔，但在一起生活下来了些时日后，总不免还是产生了些亲情的。
“他没事的，”李惠美将李国正拉到旁边，小声对她说道，“一定是那个来了，他才会这样的，休息两天就好了。”
在那美克星，所有的雌性生物，每年总不免会过上几天不舒服的日子。这种感觉，有点像地球上的女人来大姨妈。它会让人发冷，头痛，胃口不佳，还伴随着渐渐高涨起来的腹绞痛。
李国正听了李惠美的话，放下心来，她叮嘱了李惠美道：“你说你，他是公的，哪里受过这个。万一他挺不过去，非要跑到医院去怎么办？”
在地球上的外星人如果生病，是不会到人类的医院的，因为怕在验血，照x光时，被发现身体和人类的异样。
“大妈，”李惠美向李国正保证道，“放心吧，我会照